Depuis que je suis rentrée de mes mini-vacances à Marseillan, j’ai décidé de me reprendre un peu en main. Il faut dire que la semaine avant de partir, j’ai enchaîné les restaurants… Ça + les gros repas en famille : je n’étais plus très bien dans mes vêtements ! Et généralement, « reprise en main » est synonyme de « retour en cuisine » pour moi.
Alors d’accord, je vous vois venir : « La nana elle parle de reprise en main et elle fait un gâteau ! ». Ok, coupable ! Mais au moins, je sais exactement ce que j’ai mis dedans, et je peux contrôler la quantité de sucre. Et puis, il ne faudrait pas priver chéri, il n’a rien demandé le pauvre ! (Même je dois admettre que je l’ai un peu mis au rééquilibrage forcé hahaha)
Aujourd’hui, je viens donc vous livrer ma recette de banana bread ! A noter que cette recette est parfaite niveau anti-gaspillage. Fini la poubelle pour les bananes toutes noires qu’on n’a plus du tout envie de manger !
