Cette semaine, en essayant de vider mon congélateur, je me suis rendue compte qu'il me restait un pâton de pâte à pizza. Et ça tombe bien, je venais juste de recevoir ma Degustabox de juin, dans laquelle se trouvait la nouvelle sauce tomate cuisinée de Zapetti. Mon cerveau a donc rapidement fait le lien logique et nous voilà partis pour une Pizza Party.
Il paraît que le sucré / salé, soit on aime, soit on n'aime pas. Pour tout vous dire, moi, j'en raffole ! Aujourd'hui, je vous propose donc une recette de curry de crevettes à l'ananas.
Je me rends compte que je poste souvent des recettes sucrées, mais très peu de recettes salés. Il est donc grand temps d'y remédier avec cette recette aux saveurs exotiques.
Ce week-end, pour la première fois de ma vie, je me suis lancée dans la confection d'une brioche. Histoire de rendre la recette encore plus sympa pour le petit-déjeuner, je l'ai faite à la Nocciolata et je dois dire que je suis plutôt fière du résultat !
Qui dit retour des beaux jours, dit retour de l'apéro ! Sauf que le mojito, le sex on the beach et la piña colada, on connait par coeur et il est grand temps d'innover. Je vous propose donc une nouvelle série d'articles : des cocktails originaux à base de vodka / rhum / gin / sans alcool. Commençons tout de suite avec les cocktails à base de vodka!
Vous commencez à le savoir, je suis une grande fan de brunch. Quand je ne vais pas en tester dans Paris, j'aime bien les faire maison. Généralement, ils se composent de gaufres, de pancakes, de fruits et d'avocado toast. Bien entendu, j'aime bien pimper un peu la version classique de ce toast, c'est pourquoi je vous propose aujourd'hui ma recette de l'avocado toast à la grenade.
Je trouve cette recette vraiment sympa à l'arrivée de beaux jours ; la grenade apporte une touche de peps et de frais à la tartine. En somme, c'est parfait pour la saison !
Chaque année, c'est ma petite tradition à cette période de l'année, je fais des sablés de Noël décorés. Ça prend un temps fou, mais j'adore vraiment ça. Généralement je mets ma playlist de Noël (voire mon bonnet de Père Noël quand je pousse un peu), et c'est parti pour un après-midi en cuisine.
Vous vous en doutez, j'ai eu le temps de faire pleeein de tests de recettes depuis le temps, et je viens vous donner aujourd'hui une de mes recettes préférées. Elle est toute simple, vous allez voir !
Après la recette des gaufres (article à relire ici), il est temps que je vous parle du deuxième indispensable de mes brunchs homemade : les pancakes. Et je pense que vous serez d'accord avec moi pour dire que les meilleurs pancakes sont les pancakes bien fluffy !
Alors, je sais, vous vous dites "encore une autre recette de pancakes". Mais ce n'est pas n'importe laquelle ! En effet, cette recette, je ne l'ai pas trouvé sur internet ou dans un livre... Elle vient directement du restaurant Biglove Caffè du groupe Big Mamma. Mais si, vous savez, je vous en avais parlé ici. Comme je vous l'avais dit dans cet article, le truc super chouette chez Biglove Caffè, c'est qu'ils donnent une recette sur leur ticket de caisse. Vous l'aurez donc compris, j'avais eu la recette de leurs pancakes !
Vous commencez à me connaître, vous devez donc savoir que j'adore prendre mon temps pour faire des bons petits déjeuners ou des brunchs le week-end. En effet, je trouve rarement le temps de prendre des vrais petits déjeuners en semaine, alors je me rattrape quand je peux !
J'ai testé pas mal de recettes de gaufres ces derniers temps et j'ai enfin trouvé LA recette parfaite. Quasi sans sucre ni matière grasse, je me suis dit que ça serait chouette de la partager avec vous 🙂
Depuis que je suis rentrée de mes mini-vacances à Marseillan, j'ai décidé de me reprendre un peu en main. Il faut dire que la semaine avant de partir, j'ai enchaîné les restaurants... Ça + les gros repas en famille : je n'étais plus très bien dans mes vêtements ! Et généralement, "reprise en main" est synonyme de "retour en cuisine" pour moi.
Alors d'accord, je vous vois venir : "La nana elle parle de reprise en main et elle fait un gâteau !". Ok, coupable ! Mais au moins, je sais exactement ce que j'ai mis dedans, et je peux contrôler la quantité de sucre. Et puis, il ne faudrait pas priver chéri, il n'a rien demandé le pauvre ! (Même je dois admettre que je l'ai un peu mis au rééquilibrage forcé hahaha)
Aujourd'hui, je viens donc vous livrer ma recette de banana bread ! A noter que cette recette est parfaite niveau anti-gaspillage. Fini la poubelle pour les bananes toutes noires qu'on n'a plus du tout envie de manger !
